牡蛎富含锌元素，每100克牡蛎中约含有9.3毫克的锌。缺锌可能是由于体内锌吸收不足或需求增加导致。补充牡蛎有助于改善缺锌引起的生长迟缓、味觉减退等症状。此外，牡蛎还含有丰富的矿物质和维生素B群，对维持身体健康有益。

锌不仅对精子生成是必要的，而且对维持精原上皮的健康也是必要的，长期缺锌，血浆中的睾丸酮明显减少，前列腺的结构和功能受影响，性功能相应衰退以至不育。因此，国外有人把锌称之为“夫妻和谐素”。研究和有关试验表明，血液中含有低浓度的锌，阴茎勃起、射精状况、性交次数，都显著提高，而且精力旺盛。富锌食品对第二性征的发育、性功能的维护和提高，都有十分重要和不可替代的作用。所以从少儿时期起，就应当重视锌的摄取，对于青年发育期的年轻人来说，更是重要。一般青少年期每人每日至少应摄入锌8～15毫克，成年人12～16毫克，孕妇和乳母的摄入量应比成年人高出两倍。