胶原蛋白是皮肤组织的主要蛋白质成分，胶原是由成纤维细胞合成的，随着年龄的增加，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生交联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。

皮肤中胶原蛋白占72％，真皮中80％是胶原蛋白。从20岁，体内胶原蛋白就开始流失了，身体不再产出足够的胶原蛋白。25岁进入高峰期，40岁时，胶原蛋白含量不到18岁时的一半。外在保养是必需的，通过外在使用护肤品，可有效抵御各种外在刺激与伤害，维护良好的肌肤状态，取得明显的保养及修护的效果。内在食补，是通过食补维护肌肤健康、美丽所必需的营养，从根源深层改善肌肤，让肌肤保持年轻。